AYAM/SEAFOOD Pilihan Editor

Resep Kepiting Goreng Balado Jeder

Kali ini cerobongasap akan membagikan resep masakan yang gak kalah lezatnya, dengan bahan utama kepiting, kepiting memiliki protein yang tinggi dan sangat  lezat bila di masak dengan bumbu balado, penasaran kan?  Yuk langsung aja kita simak cara buatnya..

Bahan-bahan:

  • 2 ekor kepiting, bersihkan dengan cara disikat kemudian anda potong menjadi 2 bagian
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk halus
  •  1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • ½ sendok teh merica bubuk Garam secukupnya
  • 200 ml air

Bahan Sambal Ulek

  • 4 buah cabai rawit merah
  •  8 buah cabai merah keriting
  •  ½ buah tomat
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 butir bawang merah utuh
  • Garam secukupnya
  •  Gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Ambil kepiting yang sebelumnya telah anda bersihkan dan potong menjadi 2 bagian, kemudian anda rendam kepiting tersebut dalam wadah berisi air.
  2.  Campurkan beberapa bahan berikut ini dalam air rendaman kepiting tersebut, yakni air perasan jeruk nipis, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam secukupnya.
  3. Pastikan semua bahan tercampur dengan merata dan kepiting terendam dalam air dan diamkan selema kurang lebih 30 menit.
  4.  Setelah 30 menit berlalu kemudian anda bisa lanjut mempersiapkan wajan dan minyak lalu panaskan dengan menggunakan api sedang saja.
  5.  Campurkan margarine ke dalam minyak tersebut.
  6. Masukan kepiting dalam wajan kemudian goreng kepiting hingga matang dan berubah warna.
  7.  Setelah matang anda matikan api lalu angkat kepiting dan tiriskan.
  8. Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak lalu anda goreng semua bahan sambal.
  9. Setelah selesai digoreng lalu anda haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.
  10. Siap Sajikan kepiting

Demikianlah tadi resep dan cara pembuatan dari kepiting goreng. semoga bermanfaat.

jangan lupa lihat juga resep lainnya:

Related posts

Resep Puding Tape Ketan

hera wati

Resep Misro Goreng Legit

hera wati

Resep Sate Manis Singkong Pelangi

hera wati